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고성군, 농산물가공공장 유기가공식품 인증 취득

고성인터넷뉴스 | 입력 2026-02-03 오전 10:25:09 | 수정 2026-02-03 오전 10:25:09 | 관련기사 건

- 종합 품질관리로 소비자 신뢰 확보해

고성군 곡류가공품 제품군인 ‘공룡나라 고성곡간 통밀가루’가 유기가공식품 인증을 취득했다.

유기가공식품 인증은 원료 생산부터 가공, 포장, 유통 모든 과정에 걸쳐 엄격한 유기식품 기준을 충족해야 취득할 수 있는 제도로, 이번 인증 취득은 고성군농업기술지원사무소(농산물가공공장)가 지원하는 종합 품질관리 체계와 철저한 위생·안전 관리 노력이 공식 인정받았다는 점에서 뜻이 크다.

‘공룡나라 고성곡간 통밀가루’는 지역에서 생산된 유기농 통밀을 원료로 쓰고, 농산물가공공장 내 표준화된 가공 공정을 거쳐 생산되는 곡류가공품이다. 특히 습식 세척(wet cleaning) 공정을 적용해 원료 곡류에 섞여 있는 이물질과 불순물을 제거함으로써 위생성과 안전성을 한층 강화한 것이 특징이다.

또, 해당 제품은 통밀을 그대로 제분해 일반 밀가루에 비해 미네랄과 식이섬유 함량이 풍부해 영양면에서 가치가 높다. 제과·제빵에는 통밀이 갖는 특유한 맛과 풍미가 살아나 제품 질을 높이는 원료로 이용도가 높아 소비자와 가공업체로부터 호평을 받고 있다.

이번 유기가공식품 인증 취득으로 소비자는 더 안심하고 제품을 선택할 수 있게 되고, 공공 가공시설에서 생산되는 가공식품에 대한 신뢰도 한층 강화될 것으로 기대된다.

김현주 농업기술지원사무소장은 “이번 유기가공식품 인증은 고성군 농산물 가공품 품질과 안전성을 공식 검증받은 결과”라며, “앞으로도 철저한 품질관리와 꾸준한 제품 개선으로 소비자 신뢰를 높이고, 농업인 소득 증대와 농산물 가공산업 활성화에 힘쓰겠다”고 말했다.

고성군농업기술지원사무소(농산물가공공장)는 추가로 스마트HACCP 인증 취득을 준비 하고 있는데, 안전하고 경쟁력 있는 가공식품 생산 기반을 구축해 지역 농업을 성장시킨다는 계획이다.